סרדין לשימורים

Sardine For Canning נבחר ועובד במיוחד כדי לעמוד בדרישות הקפדניות של עיקור רטורט תוך אספקת איכות מוצר מוגמר מעולה. הסרדינים הקטנים והשלמים הללו נמדדים בין 8 ל-12 סנטימטרים, מה שמבטיח התאמה מושלמת לקופסאות סטנדרטיות של 125 גרם או 200 גרם. נקטף בשיא עונת השמן, כל דג מכיל רמות שומן אופטימליות-לא רזה מדי ולא שמנוני מדי-מה שמבטיח שמירת מרקם נאותה לאחר עיבוד-בטמפרטורה גבוהה. הקשקשים רפויים באופן טבעי להסרה קלה, בעוד העור נשאר חזק מספיק כדי למנוע התפוצצות במהלך הזרקת קיטור. בניגוד לדרגות אכילה טריות, הסרדינים האלה עוברים טיפול מוקדם-מינימלי, מה שמאפשר למפעלי שימורים ליישם את התמלחות, הרטבים או אריזות השמן הקנייניות שלהם. העצמות מתרככות לחלוטין במהלך הבישול, והופכות לעשירות- בסידן ואכילות. כל בלוק קפוא של 25 ק"ג הוא בגודל אחיד עבור קווי מילוי אוטומטיים, ומפחית את פסולת הייצור. בין אם אתה מייצר על בסיס עגבניות-שמן חריף או אריזות מלח רגילות, Sardine For Canning מציע יבול עקבי, מראה מושך ויציבות מדף מורחבת. אידיאלי למפעלי שימורים-קטנים ולפעילות תעשייתית גדולה כאחד.