Light Catch Seafrozen Round Scad

תפיסה קלה (ארנק קל) משתמשת במנורות תת-מימיות כדי למשוך צלעות עגולים בלילה, ואז מקיפה אותן בעדינות ברשת. שיטה זו ממזערת את הלחץ והנזק, מייצרת דגים מוצקים יותר, נקיים יותר ובעלי פחות טעם דגים מאשר דג שנלכד במכמורת.

מכיוון שהדגים נקטפים בעדינות מבלי לרדוף או לגרור אותם, הם שומרים על מרקם טוב יותר, עיניים בהירות יותר, עור שלם וטעם עדין ומתוק. הוא אידיאלי עבור אידוי, צלייה ומנות שירות מזון בעלות ערך גבוה.

הוא משמש לדגים מאודים שלמים, מנות בגריל או מטוגנות, סיר חמים מובחר, סורימי (כדורי דגים), וכפיתיון ברמה גבוהה לדיג קו ארוך של טונה.