WR פסיפיק מקרל

מקרל פסיפיק קפוא (Scomber japonicus) הוא לא רק חומר גלם - הוא מוצר יסוד הנסחר בעולם שמגשר על הפער בין סבירות לביצועים קולינריים מובחרים. ככל שהדרישה של הצרכנים לפירות ים בריאים, ברי קיימא ונוחים ממשיכה לעלות, מקרל פסיפיק התגלה כשחקן כוכב הן בערוצי הקמעונאות והן בערוצי שירותי המזון. תכולת השמן הגבוהה, הטעם החזק והבשר המוצק שלו הופכים אותו למתאים במיוחד למגוון רחב של מנות מוכנות, החל מפילטים בגריל מוכנים לאכילה וממרחי דגים מעושנים ועד למנות לחם קפואות וערכות ארוחה בעלות ערך מוסף. המקרל השקט הקפוא שלנו נקטף בעונות שיא השומן כדי לספק איזון אופטימלי של טעם ותזונה, מה שמבטיח שכל חתיכה עונה על הציפיות של שפים בעלי אבחנה וטבחים ביתיים כאחד.

אנו מבינים שלשווקים שונים יש העדפות ברורות - צרכנים יפנים מעריכים אותו על צלייה עם מלח (שיאו-יאקי), הקוריאנים משתמשים בו בתבשילים מתובלים (ג'יג'י מקרל), ​​האירופים מעריכים אותו מעושן או כבוש, והצפון אמריקאים מאמצים אותו יותר ויותר בטאקו דגים ובקערות פוקי. כדי לתת מענה למגוון זה, אנו מציעים מגוון מקיף של נתחים: עגולים שלמים, ראשים/מנוקים, פילה פרפרים (עם או בלי עור), נתחים ללא עצמות, ואפילו בשר טחון לקציצות סורימי או המבורגר. אפשרויות האריזה שלנו ניתנות להתאמה באותה מידה - אנו מספקים אריזות תעשייתיות בתפזורת (10-20 ק"ג קרטונים) למעבדים, כמו גם שקיות ואקום מוכנות לקמעונאות ומגשי MAP עם מיתוג מותאם אישית.

האיכות אינה ניתנת למשא ומתן. מתקני ההקפאה המתקדמים שלנו משתמשים בשילוב של מנהרות פיצוץ אוויר ומנהרות קריוגניות כדי להשיג הקפאה מהירה במיוחד, נעילת לחות ומניעת חמצון שומנים - דאגה נפוצה עבור דגים שמנים. אנו משתמשים גם במערכות זיגוג מתקדמות כדי לספק ציפוי קרח אחיד ומתכוונן המגן על הבשר במהלך אחסון והובלה לטווח ארוך. עם רקורד מוכח של ייצוא ליותר מ-30 מדינות, פיתחנו פרוטוקולים לוגיסטיים חזקים המבטיחים שהמוצר יגיע במצב טהור, ללא קשר ליעד. כל המשלוחים מלווים בתיעוד יצוא מקיף, לרבות תעודות בריאות, תעודות מקור ותעודות תפיסה, מה שמבטיח שחרור ממכס חלק. על ידי שילוב של איכות עקבית, התאמה אישית גמישה ותמחור תחרותי, מקרל הפסיפיק הקפוא שלנו נשאר בחירה אמינה ובעלת ערך גבוה עבור קוני פירות ים גלובליים.