IQF Frozen Skipjack

ברחבי שווקי פירות הים העולמיים,Katsuwonus pelamis-הנמכרת בדרך כלל תחת התוויות "Aku" ו-"Ocean Bonito"-זכתה יותר ויותר להערכה לא רק בגלל השפע המסחרי שלה, אלא בגלל הממשל המופתי מאחורי הקציר שלה. הג'אינט הקפוא שלנו נרכש מדיג הפועלים תחת מגבלות שלל מחייבות ועונות סגורות, אמצעים שנועדו במפורש לשמר את חיוניות המניות. כל משלוח נשלח עם אישור מתועד במלואו המאשר את מקורו החוקי והאחראי-מהווה גורם מכריע עבור יבואנים השוקלים שיקולים אקולוגיים ברצינות כמו איכות המוצר.

ג'ק-ג'ק פורחים באזורי האוקיינוס ​​המשווני, והפריון הטבעי שלהם, יחד עם פיקוח מינהלי קפדני, מאפשר לנו לקיים שרשרת אספקה ​​עקבית מבלי לערער את שיווי המשקל הימי. בניגוד לזני טונה הפגיעים או מאוחרים להתבגרות, הג'ק יכול לעמוד בלחץ דיג סביר תוך שמירה על דינמיקת אוכלוסיה נמרצת. כל צינור הייצור שלנו נבדק באופן קבוע על ידי גופים בלתי תלויים כדי לבלום תפיסה נלווית ולשמירה על בתי גידול של קרקעית הים, מה שמאשר את המחויבות האמיתית שלנו לשמירה על המגוון הביולוגי המימי.

האזורים שאנו דגים-המוגדרים כחלקות 51 ו-71 של FAO ברחבי האוקיינוס ​​השקט וההודי-כפופים למעקב מתמשך של רשויות דיג אזוריות. צגים מבוססי כלי שיט ומערכות מיקום לווייניות מאמתות שכל הפעולות תואמות לסוגי הציוד והאיסורים האזוריים שנקבעו. פיקוח מקיף זה ממלא חובה כפולה: הוא מגן על המערכת האקולוגית הרחבה יותר תוך חיזוק החוסן הכלכלי של יישובי החוף הנשענים על אותם מים. עם כל עסקה, הלקוחות שלנו הופכים לשותפים במודל שמיישב דיג תעשייתי עם בריאות סביבתית מתמשכת.

מרגע ה-net-haul, הנהלים שלנו על הסיפון והחוף משקפים עקרונות סביבתיים שאושרו על ידי בינלאומי, עם התמקדות ייעודית בהקפאה מודעת לאנרגיה ובהובלה קרה רגישה לפליטות. כמו כן, ביצענו מחדש את גישת האריזה שלנו כדי להעדיף חומרים מוכנים לשימוש חוזר ותכולת פולימרים מופחתת, ולגזור ביעילות פסולת בכל חוליה ברשת ההפצה. התוצאה היא טונה קפואה שמייצגת יותר ממצוינות קולינרית-היא מגלמת נרטיב פתוח ואחראי של ייצור אקולוגי, שניתן לאימות מנקודת הלכידה ועד למסירה הסופית.

מפעלי שימורים, מפעלי עיבוד מחדש וסוחרים חוצי גבולות תמימי דעים בהתייחסות לקיימות כתנאי מוקדם שאינו ניתן למשא ומתן, ולא מחשבה שלאחר מכן. הג'ק הקפוא שלנו מתייחס באופן ישיר לציווי הזה, ומציע ביצועים אחידים ואיכויות אורגנולפטיות טהורות הנובעות ישירות מדיג המטופל באחריות. עם תיעוד של שרשרת משמורת ללא הפסקה והבטחות צד שלישי מרעננות באופן קבוע, אנו נותנים לקהל הלקוחות שלנו חומר גלם גמיש, תואם קדימה, שמחזק את הבטחות הממשל הסביבתי והחברתי שלהם-מבסס אותו כבחירה נבונה ומבוססת אתית בתוך העולם ההולך וגדל של השוק של היום.