פומפרט כסוף

Pomfret כסף הוא מפרט מסחרי-סטנדרטי בקטגוריית פומפרט כסף קפוא, הממוקם להפצה רחבה של-שוק וסחר-בנפח גבוה. הוא נבחר תחת קריטריונים בסיסיים של קבלה לייצוא המבטיחים איכות אכילה ושמישות עיבוד תוך מתן וריאציה ניכרת במראה ובאחידות.

כיתה זו כוללת בדרך כלל דגים שנותרו מתאימים לצריכה ולעיבוד תעשייתי, אם כי ההבדלים בצורת הגוף, גימור פני השטח או עקביות הגודל עשויים להיות גלויים יותר בהשוואה לדרגות גבוהות יותר. הדגש מושם על שימושיות פונקציונלית ולא על דיוק המצגת.

ברשתות אספקה ​​גלובליות של פירות ים, פומפרט כסף מסוג A נמצא בשימוש נרחב כמצרך יסוד עבור רשתות הפצה מיינסטרים, תומך בשווקים רגישים-עלויות ומערכות ייצור מזון-בקנה מידה גדול.