פרמטרים של מוצר

דג ירח IQF
שם מדעי	Mene Maculata
גודל נפוץ	משקלים שונים (למשל, 4-5 יח'/ק"ג, 5-6 יח'/ק"ג, 6-8 יח'/ק"ג)
אריזה נפוצה	10 ק"ג/ctn או מותאם אישית
שיטות הקפאה	אדמה-קפואה, BQF (Block Quick Frozen)
שיטות תפיסה	תפיסה קלה או טרוול
תקופת תשלום	מאת TT
זמן מוביל	בתוך 7 ימים לאחר ההפקדה
מָקוֹר	סִין
תַאֲרִיך תְפוּגָה	תקף ל-24 חודשים ממועד הייצור
נוֹהָג	תן לזה להפשיר באופן טבעי לפני העיבוד
כיוון	הקפידו לבשל היטב לפני האכילה
שמור על קפוא ב-18 מעלות ומטה

גודל וזמינות

דג ירח IQF

דג הירח שוקל בדרך כלל בין 60 ל-200 פאונד במימי הוואי, כאשר הדגימה הממוצעת נעה סביב 100 פאונד (43 ק"ג). הגודל המרבי המתועד מגיע לאורך של עד 6.5 רגל (2 מטר) ו-595 פאונד (270 ק"ג). הדגים האלה נלכדים{10}}בכל ימות השנה, כאשר שיא הנחיתה מתרחש בין אפריל לאוגוסט. הם נמצאים ברחבי העולם במים טרופיים עד ממוזגים, אם כי בשוק האמריקאי הם קשורים בעיקר להוואי.