A IQF Big Eye Scad

בתוך שרשרת האספקה ​​העולמית של פירות ים קפואים, Big Eye Scad (סילאר קרומנופתלמוס) בולט כמין בעל משמעות מסחרית, המוערך בזכות הזמינות העקבית ומאפיינים ידידותיים לעיבוד-. דג זה משווק תחת כינויים כגון Bigeye Scad, Goggle-eye ו-Purse-eyed Scad, דג זה נקטף בהרחבה באזורים טרופיים וסובטרופיים, כולל האגן האטלנטי, ההודי והשקט. במימי סין, הוא מהווה מרכיב עיקרי בתפיסה, במיוחד באזורי החוף הדרומיים והמזרחיים, שם הוא תומך בחלק ניכר מכלכלת הדיג המקומית.

מנקודת מבט של עיבוד, Big Eye Scad מציע מספר יתרונות תפעוליים. צורת הגוף שלו דחוסה במידה, בעלת צורה נקייה ואחידה המאפשרת דירוג וחיתוך יעילים. המין מגיע בדרך כלל ל-30 סנטימטרים באורך, ויחס הבשר שלו-ל-העצם נוח לייצור-תפוקה גבוהה. הבשר עצמו בינוני-, עם תכולת שמן בינונית, מה שהופך אותו למתאים למגוון יישומי עיבוד משני-כולל שימורים, כבישה, ייבוש וייצור מנות-. חשוב לציין, הדג מחזיק את צורתו היטב בטיפול מכני, ומפחית שבירה במהלך קווי עיבוד.

שיטת העיבוד הקפואה המהירה שלנו (IQF) שלנו תוכננה במיוחד כדי לענות על הדרישות של-משתמשים תעשייתיים בנפח גבוה. על ידי הכפפת כל דג להקפאה-מהירה במיוחד מיד לאחר המיון, אנו מבטלים את הסיכון לנזק לרקמות הנגרם מהיווצרות גבישי קרח גדולים. זה מתורגם למוצר ששומר על שלמותו המבנית ותכולת הלחות שלו לאורך כל האחסון הקפוא. פורמט IQF מציע גם יתרונות לוגיסטיים משמעותיים על פני מקבילות-קפואות בלוק: משתמשי קצה-יכולים לחלץ כמויות מדויקות לפי הצורך, תוך ביטול הצורך בהפשרת אצווה ומזעור מתן מוצרים-. תכונה זו חשובה במיוחד עבור פעולות-בקרת מנות, יצרני ארוחות מוכנות- ומאחדי יצוא הדורשים דיוק בניהול המלאי.

עבור קונים מסחריים, IQF Big Eye Scad שלנו זמין במגוון מקיף של דרגות גודל, בין 100-150 גרם ל-400-600 גרם לדג, המקביל לכ-2 עד 12 חתיכות לקילוגרם. גמישות הדירוג הזו מאפשרת לקונים לבחור את המפרט המתאים ביותר לשימוש הסופי-המיועד-אם למצגות של-דגים שלמים, ייצור פילה או עיבוד נוסף{10}}עם ערך מוסף. אריזת יצוא סטנדרטית היא בקרטונים של 10 קילוגרם, עם חיי מדף קפואים של 24 חודשים בתנאי אחסון נאותים, מה שמבטיח אמינות מורחבת של שרשרת האספקה.

יעדי הייצוא העיקריים שלנו כוללים את תאילנד, וייטנאם, מלזיה והפיליפינים, שם המוצר שלנו מועדף על ידי מפעלי שימורים, מפעלי עיבוד ומפיצים סיטונאיים בשל דירוג גודל עקבי, ביצועים קפואים אמינים ומבנה עלויות תחרותי. עם רקורד מוכח בעמידה בדרישות המחמירות של רוכשי פירות ים תעשייתיים, IQF Big Eye Scad שלנו מייצג פתרון מעשי, חסכוני ויעיל מבחינה תפעולית עבור שוק פירות הים הקפואים B2B.